豚肉のから揚げ ✳カリッとカレー味✳
まりおっかあ @cook_40051155
ビールに合います！大きめパセリと一緒に。後ひきます❤たくさん作って冷凍保存。✳春キャベツと豚の唐揚げの炒め物にも応用✳
このレシピの生い立ち
いつもの豚のから揚げに、カレー粉をふったら、これが美味しかった❤
何度も作ってます。
豚肉のから揚げ ✳カリッとカレー味✳
ビールに合います！大きめパセリと一緒に。後ひきます❤たくさん作って冷凍保存。✳春キャベツと豚の唐揚げの炒め物にも応用✳
このレシピの生い立ち
いつもの豚のから揚げに、カレー粉をふったら、これが美味しかった❤
何度も作ってます。
作り方
- 1
豚肉に♦の調味料を混ぜ込みます。
お肉を食べやすい形にして、片栗粉をつけます。
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- 2
１７０度くらいの油で揚げます。
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- 3
途中、空気にふれさせながら揚げて、二度揚げ、三揚げ状態で、カリッと揚げていきます。
黒くしないように気を付けて。 -
- 4
パセリをのせて、出来上がり！
パセリも一緒に食べてね!(^^)!
マヨネーズ、お塩もお好みで。 -
- 5
☆多めに作って、冷凍保存できます。
ちょっと便利！！ - 6
レシピID：18802590
春キャベツと豚のから揚げの炒め物です。
✳一緒に炒めて、また違う甘いカレー風味になります。 -
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用お肉は、薄す過ぎて、かたく揚がってしまうので向いてませんが、薄ければお肉を広げずに棒状に形成してから、片栗粉つけて下さい。
カレー粉の量は、多くすると、辛さというより、スパイシーさが増す感じかな。
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