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ベーコンハッシュ
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ベーコンハッシュ-レシピのメイン写真

ベーコンハッシュ

ivanka
ivanka @cook_40069998

Bacon Hash
ポテトたっぷりベーコンハッシュで朝食
このレシピの生い立ち
これが冷蔵庫にいつも余っている時に便利な
朝食メニューです。ベーコンをコーンビーフに変えても美味しいです。主人や子供達が大好きなので
よく作ります。

Bacon Hash
ポテトたっぷりベーコンハッシュで朝食
このレシピの生い立ち
これが冷蔵庫にいつも余っている時に便利な
朝食メニューです。ベーコンをコーンビーフに変えても美味しいです。主人や子供達が大好きなので
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ivanka
ivanka @cook_40069998

Bacon Hash
ポテトたっぷりベーコンハッシュで朝食
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これが冷蔵庫にいつも余っている時に便利な
朝食メニューです。ベーコンをコーンビーフに変えても美味しいです。主人や子供達が大好きなので
よく作ります。

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ポテトたっぷりベーコンハッシュで朝食
このレシピの生い立ち
これが冷蔵庫にいつも余っている時に便利な
朝食メニューです。ベーコンをコーンビーフに変えても美味しいです。主人や子供達が大好きなので
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材料

4人
  • ラッセルポテトジャガイモ(皮を剥いて食べやすい大きさに切る) 3個
  • ベーコンスライス みじん切り 3枚
  • チェダーチーズ すりおろす 適量
  • 目玉焼き 各自1個
  • 塩、黒こしょう 少々
  • 葱(小口切り)  2本
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作り方

  1. 1

    ポテトを切って水から約15分茹でる
    水をきっておく

    • ベーコンハッシュ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンはフライパンでクリスピーになるまで炒める
    とりだす

    中火

    • ベーコンハッシュ作り方2写真
  3. 3

    ②ベーコンを炒めたフライパンとベーコンから出た脂で①ポテトをヘラで常に混ぜ、塩、胡椒、焼き色をつける。

    中火

    • ベーコンハッシュ作り方3写真
  4. 4

    皿にポテトを盛ってベーコン+葱+チーズ(好みの量)をかけて
    最後に目玉焼きをのせて食べます

コツ・ポイント

ベーコンは焦がさず好みカリカリに仕上げる、あまりにもカリカリに成ると食べる時にバランスが合わなくなりますので気をつける。ポテトは表面または端に黄金色の焼き色がつくように、ポテトを壊さないように優しくヘラを動かす

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2015/09/18 16:03に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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