タコとキュウリの酢の物

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

畑で採れたキュウリをさっぱり頂きます
このレシピの生い立ち
夏、一気に採れるキュウリをいっぱい食べれるレシピです

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材料

3人分
  1. キュウリ 1本
  2. タコ 200g
  3. わかめ(乾燥) 2g
  4. 大さじ3
  5. 黒糖 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1
  7. 少々
  8. ゴマなど 少々

作り方

  1. 1

    キュウリは薄くスライスして塩もみしておく。混ぜる直前に出た水分を絞る。

  2. 2

    ワカメは乾燥の場合はしばらく水につけておく。
    キュウリ同様、混ぜる前に水分を絞る。

  3. 3

    材料を全部混ぜる。調味料はお好みの味で調整をして下さい。

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レシピ作者

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097
に公開
北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️@malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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