あんこを除く全ての材料をHBの容器に入れる。生地作りコースかメロンパンコースでスタート。

ピピッとコールがなったら、ケースから生地を取り出す。

クッキングシートの上に生地を置いて、ラップを載せ、上から麺棒で長く延ばす。（そうすると手が汚れません）

生地のフチ２センチほどを残して、内側にあんこを均一に塗るようにおいていく。

手に小麦粉（分量外）をつけて手前からグルグルと巻き、巻き終わりと横からあんこが出ないようにしっかりと止める。

メロンパンコースなら、ケースから羽をとり、生地を戻して、スタートボタンを押す。あとはHBで二次発酵及び焼成して完成。

生地作りコースなら、型に生地を入れて３０－３５℃で４、６０分二次発酵。生地の大きさが約二倍になったら蓋をする。

予熱した２００℃のオーブンで３０分焼成して出来上がり！