出しガラ昆布のかんたんずぼら煮！２種
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931
出し昆布、食べないで捨てちゃってる、手間かけて味付けなんて面倒！そんな方に、こんなずぼらな味付け方法は、いかがでしょう？
このレシピの生い立ち
もったいないもったいない＆めんどくさいめんどくさいが一緒になってできたレシピです。
手軽すぎて、毎日持っていくお弁当に毎日入れ、毎日おいしくいただいてます。
出しガラ昆布のかんたんずぼら煮！２種
出し昆布、食べないで捨てちゃってる、手間かけて味付けなんて面倒！そんな方に、こんなずぼらな味付け方法は、いかがでしょう？
このレシピの生い立ち
もったいないもったいない＆めんどくさいめんどくさいが一緒になってできたレシピです。
手軽すぎて、毎日持っていくお弁当に毎日入れ、毎日おいしくいただいてます。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは味噌味。
みそ汁の出しを取った後の出し昆布。 -
- 2
みそ汁の残り汁。
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- 3
出し昆布を入れる。
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- 4
汁気がなくなるまでコトコト煮る。好みの大きさに切って、出来上がり。
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- 5
続いて、醤油味。お雑煮などの汁もので取った出し昆布。
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- 6
こちらははじめに
細く切っておいてみます。後の手間が省けていいです。 -
- 7
お雑煮の汁の残り汁。
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- 8
刻んだ出し昆布を入れて、コトコト汁気がなくなるまで煮詰める。
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- 9
醤油味の昆布煮の出来上がり。
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- 10
お弁当にぴったり。水分を煮詰めれば濃くなって昆布ににいい味がつきます。あらためて調味料を加えなくても十分おいしいです。
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- 11
昆布は｢がん細胞を死滅させる｣ほどとっても身体にいいんですって！手軽に調理して毎日食べたいですね(^O^)
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残り汁ならなんでもいいです。煮物や、おでんの残り汁なんかでもおいしい！残り汁ができた→昆布煮を作る→とっても簡単♪
コツ・ポイント
出し昆布は炊く前に切るとかたいので、包丁が入りにくい場合があります。柔らかく煮てから切ると切りやすいです。どちらもお好みで。
【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください！！！ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください！
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