夏のスタミナ・モロヘイヤをおひたし以外で涼しく戴きたくて作ってみました！
大体のバランスで作ってます～。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを薄味でかつ、おひたし以外で食べたくて！
お客様や旦那の先付けにもいいかと思って適当にこしらえました。

モロヘイヤはおくらでも良いかもしれないですね。
さらに出汁はゼラチンで固めてもいいかもしれません。