ニンニクはみじん切り。他を切っている間フライパンに入れてオリーブオイルに浸しておくと香りがよく立ちます。

キャベツ、ソーセージ、トマトは食べやすい大きさに。

最初は弱火で。オイルが沸いてきたらソーセージを投入。全体にオイルが回ったら中火にしてキャベツを入れる。

キャベツに火が通ったら少しだけバターを。バターはなくても大丈夫です。溶けたらトマトを。塩胡椒、味の素等で味を整える。

パスタはわざわざ、ざるに移し替えたりせずそのままフライパンへ。少しだけ茹で汁がついているくらいで大丈夫です。

全体的にオイルが回ったら、お皿に移す。最後の仕上げに胡椒を軽くかけるといい感じになります。