エビと春雨の蒸し炒め☆鍋１つ定番タイ料理
さおりのレシピ @cook_40105995
これはすごい！たった10分、簡単で止まらない味！冷蔵庫にある野菜を一つの鍋に入れるだけのコツなし激うま簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
これはタイ料理のクンオップウンセン。簡単ですぐにできて美味しいのが嬉しいレシピ。冷蔵庫のお掃除もかねて！！人参、玉ねぎ、ブロッコリー、アスパラガス、ピーマン、きくらげ、セロリなど。あるもので大丈夫！！海老の代わりにミンチや胸肉でも！
エビと春雨の蒸し炒め☆鍋１つ定番タイ料理
これはすごい！たった10分、簡単で止まらない味！冷蔵庫にある野菜を一つの鍋に入れるだけのコツなし激うま簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
これはタイ料理のクンオップウンセン。簡単ですぐにできて美味しいのが嬉しいレシピ。冷蔵庫のお掃除もかねて！！人参、玉ねぎ、ブロッコリー、アスパラガス、ピーマン、きくらげ、セロリなど。あるもので大丈夫！！海老の代わりにミンチや胸肉でも！
作り方
- 1
春雨を水で戻す
海老は殻を取り背わたを取っておく。香菜の根は包丁でバンっ！と叩きつけて香りを出しやすくしておく(お好み) -
- 2
鍋に水を切った春雨とすべての野菜と調味料にエビを入れる。
小松菜の茎はざく切り
人参とピーマンや赤ピーマンは細切り -
- 3
強火で火にかける。グツグツしたら中火にしてフタをして蒸しながら炒める。水気が９割なくなったら出来上がり。
-
- 4
盛り付けし、香菜（パクチー）や万能ネギを散らす。お好みで胡椒も。
-
コツ・ポイント
まさにコツなし！すべてを鍋に入れるだけのありがたいレシピ！ エスニック調味料のシーズンソースを使ってますが日本の醤油やたまり醤油などでもOK! 最後にラー油などかけても美味しいですよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18805520
