☆の調味料は予め混ぜておく。

フライパンに1カップの水を沸かし、鶏ガラスープの素をいれて、沸騰したら、パスタを茹でます。

パスタの色が変われば、ゆだっていますので、お皿に盛り付けて、軽くオリーブオイルを回しておきます。茹で汁は取っておきます。

フライパンにオリーブオイルを足して、生姜とニンニクを炒めます。香りが出たら、玉ねぎをいれて軽く炒めます。

パスタの茹で汁にお水を足して、1/2カップにして入れ、エリンギと☆の調味料も入れて一煮立ちさせます。