チキン南蛮✩なんちゃってタルタル添え♪
チキンの甘酢と（なんちゃって）タルタルのハーモニーが素敵❤ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
主人が好きなので、たまにします。(*^^*)
甘酢、タルタルと、揚げる、、、(´･･`)、と面倒な気持ちになるのですが、手間をなるべく省いてぶっ飛ばしでやります。
丁寧では無いですが、出来上がりが良ければ、良し！と言い訳、、、ﾌﾌﾌ
チキン南蛮✩なんちゃってタルタル添え♪
チキンの甘酢と（なんちゃって）タルタルのハーモニーが素敵❤ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
主人が好きなので、たまにします。(*^^*)
甘酢、タルタルと、揚げる、、、(´･･`)、と面倒な気持ちになるのですが、手間をなるべく省いてぶっ飛ばしでやります。
丁寧では無いですが、出来上がりが良ければ、良し！と言い訳、、、ﾌﾌﾌ
アプリでひらく作り方
- 1
タルタルを作る。
ゆで卵を２個作っていく。（水から煮て沸騰してから10分で出来ます） -
- 2
玉ねぎ、きゅうりは小さめのみじん切りにする。そこに塩をして揉み5分くらい置き水気を出す。
-
- 3
2の水気が出たらすすぎ、ザルに上げ軽く絞る。
そこに1のゆで卵（ホークで潰す）と◎の材料を入れ、タルタルを作っていく。 -
- 4
甘酢をつくる。
✩のものを合わせ火にかける。
沸騰したら、水溶き片栗粉でトロミをつけておく。 - 5
鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウで下味を付けておく。
-
- 6
鶏肉をボールに移し、小麦粉の2/3をまぶす。
-
- 7
小麦粉をまぶした鶏肉に卵1ヶを割り入れる。残りの小麦粉、片栗粉をいれる。
水を20ccを入れ混ぜ合わせる。 -
- 8
揚げていく
-
- 9
揚がった鶏肉に甘酢餡を満遍なく掛ける。
-
- 10
タルタルソースを掛け、ブラックペッパーを散らす。
-
- 11
カテゴリに掲載させて頂く事になりました。
誠に有難うございます。m(_ _)m感謝❤
コツ・ポイント
タルタルソースにたくわんやラッキョウを細かく切った物を混ぜても、味も良く食感が楽しくなります。お勧めです。もちろんピクルスがあれば、最高です。
つくれぽ
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