ほうれん草サラダ【保育園給食】

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手作りのドレッシングで、ほうれん草が変身！
このレシピの生い立ち
茹で野菜も、ドレッシングの工夫で子どもたちに人気の野菜料理に！

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材料

作りやすい分量
  1. ほうれん草(1～2cm) 1/2束(100g)
  2. もやし 1/4袋(60g)
  3. ツナ缶(缶油を切る) 1/3缶(20g)
  4. 酢 小さじ1(4g)
  5. さとう 小さじ1強(4g)
  6. しょうゆ 小さじ1と1/3(8g)
  7. すりごま 大さじ1/2強(4g)

作り方

  1. 1

    ほうれん草、もやしはそれぞれ茹でて、水気を絞る。

  2. 2

    酢、さとう、しょうゆ、すりごまを合わせてドレッシングを作る。

  3. 3

    ①とツナ缶を合わせ、②で和える。

コツ・ポイント

【離乳食にするには…】
●3回食（9～11か月頃）野菜をくたくたになるまで煮て、切る。
●3回食完了の頃（12～18か月頃)　水分を加えて軟らかく煮て、調理ばさみ等で食べやすい大きさに切る。
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杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課
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