【保育園給食】マンナンサラダ

Name: 【保育園給食】マンナンサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １０ｇ; 人参 ５ｇ; もやし １５ｇ; しらたき １０ｇ; 白菜 １５ｇ; ツナ １０ｇ; 酢 1.5ｃｃ; 砂糖 １ｇ; しょうゆ ２ｃｃ

長野県おたり村 @cook_40262049

しらたきをサラダに入れたマンナンサラダです。
このレシピの生い立ち
マンナンサラダという名前ですが、しらたきがもう少し量があってもよかったかなと思いました。ツナが入っていたので食べやすかったようです。　

【保育園給食】マンナンサラダ

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

ほうれん草１０ｇ
人参５ｇ
もやし１５ｇ
しらたき１０ｇ
白菜１５ｇ
ツナ１０ｇ
酢 1.5ｃｃ
砂糖１ｇ
しょうゆ２ｃｃ

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作り方

1

人参は皮をむき、２ｃｍ長さの千切り、白菜とほうれん草、しらたきは２ｃｍ長さに切る。
2

鍋にお湯を沸かし、人参、白菜、もやし、ほうれん草、しらたきの順にいれてゆで、ざるに上げて冷ます。
3

ボウルに水気を絞った②を入れ、ツナと酢、砂糖、しょうゆを入れて全体を和える。

コツ・ポイント

野はその時にあるもの何でもいいと思います。キャベツや小松菜を使っても歯ごたえがあっていいと思います。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2023/10/29 05:12に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

サラダツナ白菜もやしにんじんほうれん草白滝

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