切り干し大根のミルク煮
ゆ～ほ～♪ @cook_40098892
いつもの煮物に飽きたときに☆
やわらかく煮るのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
おかずがお醤油味ばかりの時にやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す。
食べやすい長さに切る。 - 2
ニンジンは短冊切り、ベーコンは5ミリ幅に切る。
- 3
ベーコンを弱火から炒め、油が出てきたらニンジンを入れて中火で炒める。
- 4
戻した切り干し大根を入れて、全体に油が回ったら、牛乳とコンソメを入れて煮立て、弱火にして落し蓋をし、15分くらい煮る。
- 5
落し蓋を取り、少し煮詰める。
- 6
最後にお好みでパセリやこしょうをふると見た目も美味しそうになります。
コツ・ポイント
ベーコンの塩気と最後に煮詰めることを考えて、味付けを変えてください。
こしょうやパセリで風味アップします。
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