大根1本をペロリ♪トロトロみぞれ豚しゃぶ
イオン @cook_40093052
すりおろした野菜たちが溶け込んだ、だしスープが絶品！この冬、鍋の定番間違いなしです。シメに雑炊やラーメンを合わせても◎
このレシピの生い立ち
買ってきた大根を使い切りたくて考えました。ピーラーでリボン状に剥いた残りの芯の部分もすりおろして全部使い切りました！
大根1本をペロリ♪トロトロみぞれ豚しゃぶ
すりおろした野菜たちが溶け込んだ、だしスープが絶品！この冬、鍋の定番間違いなしです。シメに雑炊やラーメンを合わせても◎
このレシピの生い立ち
買ってきた大根を使い切りたくて考えました。ピーラーでリボン状に剥いた残りの芯の部分もすりおろして全部使い切りました！
アプリでひらく作り方
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今回のおすすめ食材は、「トップバリュ うまみ和豚ロース超うす切り」です。
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- 2
大根、にんじんはピーラーでリボン状にする。芯の部分はすりおろして水気をきる。水菜は4～5cmの長さに切る。
- 3
鍋に「トップバリュ 豚しゃぶ用 味わい出汁スープ 濃縮タイプ」、水を入れて温め、すりおろした大根、にんじんを加える。
- 4
器に豚肉、<2>のリボン状の大根とにんじん、水菜を盛り付ける。
- 5
<3>のスープに<4>をしゃぶしゃぶし、お好みで七味唐辛子、柚子こしょうを添える。
- 6
おすすめワインマリアージュ「オー レゼルヴァ ピノ ノワール」
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コツ・ポイント
大根やにんじんはピーラーでリボン状にすることで、火の通りが早くなり、しゃぶしゃぶに合わせやすくなります。食感も良く豚のうまみもたっぷりしみ込みます。
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