作り方
- 1
はんぺんを包丁の背でまな板にこすりつけるようにしてペースト状にします。
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- 2
１と★を、なめらかになるまで混ぜます。
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- 3
２に溶き卵を入れて裏ごしします。
- 4
卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーなどで余分な油を取り、手をかざして熱い感じになったら１/３量の３を入れます。
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- 5
即弱火にしてアルミホイルでフタをして７分焼きます。
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- 6
５をマキスにのせ、のの字巻きにします。
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- 7
マキスを輪ゴムで止めて、常温で冷ましてから冷蔵庫に入れます。
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- 8
食べる時に切って頂きます。
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コツ・ポイント
一口サイズの伊達巻なので、焼時間が短くてすみます。
食べやすいし、可愛いし、お薦めです。
熱い内に巻いて、常温で冷ますのがポイントです！
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