きゅうりとインゲンのサラダ

Name: きゅうりとインゲンのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり １本; インゲン ５〜６本; 玉ねぎ(小) １／４個; 酢 大さじ１; エキストラ・ヴァージン・おオリーブオイル 大さじ２; 塩コショウ 適宜

朝食の時など、よく冷やしておいて食べると、フレッシュな気分になれるサラダです。
このレシピの生い立ち
昔覚えた、堀井和子さんのレシピが元になっています。

材料

２人分

きゅうりの皮をフォークで引っかくと、小口にきった時、断面がお花のようで可愛いですよ！
お塩を最初に入れると水分が沢山出てしまうので、材料をオリーブオイルにからめた後、入れてください。
パセリやイタリアンパセリ、粒マスタードもあいます！

saykaz @cook_40190306

2018/09/02 14:46に公開

あまり添加物が含まれた食材は使わないような料理を、心がけています。チキンスープの素とめんつゆはありですが（汗）シンプルで、どなたにも食べていただけるような料理が目標です！こちらもご覧ください〜 https://www.instagram.com/makurobi_recipe/

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