農家のはにわちゃん自慢の唐揚げ
農家のはにわちゃん @cook_40140660
大好きな唐揚げを自分好みの味を追及し試行錯誤した一品です。
このレシピの生い立ち
子どもの頃からとにかく唐揚げ好きで、結婚して料理本を見て作っていたのが、何度も作っていくうちに、自分好みの味に仕上げました。
農家のはにわちゃん自慢の唐揚げ
大好きな唐揚げを自分好みの味を追及し試行錯誤した一品です。
このレシピの生い立ち
子どもの頃からとにかく唐揚げ好きで、結婚して料理本を見て作っていたのが、何度も作っていくうちに、自分好みの味に仕上げました。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする
- 2
鶏肉を切る
- 3
ビニール袋に、鶏肉、にんにく、しょうが、味覇、ごま油、醤油、塩、こしょうを入れモミモミし、冷蔵庫で３０分以上味をなじます
- 4
ボウルに小麦粉、片栗粉を入れ混ぜる
- 5
粉類の中に、味をなじませた鶏肉を入れ、混ぜる
- 6
１８０℃の油で鶏肉をこんがりと揚げる
コツ・ポイント
私は二度揚げします。
味覇（ｳｪｲﾊﾟｰ）に似た中華調味料を使ってもいいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
☆簡単！ジューシー！大きな鶏のから揚げ☆ ☆簡単！ジューシー！大きな鶏のから揚げ☆
鶏肉をまるごと漬け込み、そのまま焼くから簡単！鶏肉大好き〜！から揚げ大好き〜！な人が満足できる大きなから揚げです。
☆ちぃころ☆ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18807404
