茄子の揚げ浸し

茄子の揚げ浸し

リリカル1114 @cook_40054929

夏野菜が揃った日は、カボチャ、パプリカ、オクラなども揚げて色あいよく揚げ浸しつくります（≧∇≦）味が麺つゆで安定してます
このレシピの生い立ち
茄子を沢山もらったので。

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夏野菜が揃った日は、カボチャ、パプリカ、オクラなども揚げて色あいよく揚げ浸しつくります（≧∇≦）味が麺つゆで安定してます
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材料

2人

茄子 2本
油適量
麺つゆお好みの量
酢お好みの量
鷹の爪あれば、適量

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作り方

1

茄子を好きな形にカット！
フライパンに油を多めにいれて、カットした茄子を揚げる！私は、多めの油で炒める時もあります。
2
器に麺つゆ、麺つゆを薄める水、酢を大1、あれば鷹の爪をいれた器に茄子を漬け込み冷やして、出来上がり（≧∇≦）

コツ・ポイント

茄子に油を、よくすわせてあげてください（≧∇≦）

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リリカル1114 @cook_40054929

2015/08/31 11:57に公開

ご観覧ありがとうございます♡♡とにかく、楽に、時短に、美味しく、栄養を考えた料理を紹介しています♡♡主婦なのに、楽に早く出来る料理大好き♡♡楽な料理を是非お試しあれ♡♡•*¨*•.¸¸♪