きのこと豚肉のホイル焼き
ヨッパライ @cook_40197482
アルミホイルに包んで焼くだけ。今回はエリンギとブナシメジを使いましたが、色々なきのこで試してみてください。
このレシピの生い立ち
立ち呑み屋さんの店長さんが「家で作れますよ」といってくれたメニュー『エリンギシメジ豚バラポン酢』を少しアレンジして挑戦しました。きのこを変えればいろんな味が楽しめそうです。
きのこと豚肉のホイル焼き
アルミホイルに包んで焼くだけ。今回はエリンギとブナシメジを使いましたが、色々なきのこで試してみてください。
このレシピの生い立ち
立ち呑み屋さんの店長さんが「家で作れますよ」といってくれたメニュー『エリンギシメジ豚バラポン酢』を少しアレンジして挑戦しました。きのこを変えればいろんな味が楽しめそうです。
作り方
- 1
エリンギは根元輪切り、それ以外を手裂きと縦切りにする。ブナシメジは石づきを取りほぐす。※お好きなカットでかまいません。
-
- 2
アルミホイルを敷き、1を置きその上に豚肉を乗せる。その後塩コショウを振る。塩コショウは絶対にかけすぎないでください。
-
- 3
アルミホイルで包んでトースターで20分程(1000Wの場合)加熱して出来上がり。食べる直前にポン酢醤油をかけてください。
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コツ・ポイント
一度に２人分作ればいいのですが、そうするとホイルが大きくなりすぎて包めないし、トースターに入りません。１人分ずつ作ることをオススメします。
加熱中に出来具合をチェックしてもかまいません。
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