CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
玉ねぎとブロッコリーの葉っぱのマフィン
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
玉ねぎとブロッコリーの葉っぱのマフィン-レシピのメイン写真

玉ねぎとブロッコリーの葉っぱのマフィン

tnai
tnai @cook_40186505

お食事向けお野菜マフィンです。玉ねぎの甘みをベースに、香りの良い焼きブロッコリーの風味を活かしたマフィンを作りました。
このレシピの生い立ち
家族が朝食や軽食などに簡単に食べれるように焼いています。捨ててしまうブロッコリーの葉や茎がしなびていないようならぜひお試しください。捨てるのは勿体ないくらい、栄養価も高いようですよ!

お食事向けお野菜マフィンです。玉ねぎの甘みをベースに、香りの良い焼きブロッコリーの風味を活かしたマフィンを作りました。
このレシピの生い立ち
家族が朝食や軽食などに簡単に食べれるように焼いています。捨ててしまうブロッコリーの葉や茎がしなびていないようならぜひお試しください。捨てるのは勿体ないくらい、栄養価も高いようですよ!

もっと読む

玉ねぎとブロッコリーの葉っぱのマフィン

tnai
tnai @cook_40186505

お食事向けお野菜マフィンです。玉ねぎの甘みをベースに、香りの良い焼きブロッコリーの風味を活かしたマフィンを作りました。
このレシピの生い立ち
家族が朝食や軽食などに簡単に食べれるように焼いています。捨ててしまうブロッコリーの葉や茎がしなびていないようならぜひお試しください。捨てるのは勿体ないくらい、栄養価も高いようですよ!

お食事向けお野菜マフィンです。玉ねぎの甘みをベースに、香りの良い焼きブロッコリーの風味を活かしたマフィンを作りました。
このレシピの生い立ち
家族が朝食や軽食などに簡単に食べれるように焼いています。捨ててしまうブロッコリーの葉や茎がしなびていないようならぜひお試しください。捨てるのは勿体ないくらい、栄養価も高いようですよ!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

マフィン6個
  • 米粉 120g
  • 小麦粉 50g
  • ベーキングパウダー 5g(小さじ1)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ブロッコリーの葉・茎 30gくらい
  • グレープシードオイル 20g
  • クリームチーズ 15g(大さじ1)
  • くるみ 6粒
  • 卵(全卵) 1個
  • 水 1cup
  • きび糖 15g
  • 塩 3g
  • こしょう 2g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    材料を揃えて計量しておく。粉物(米粉、薄力粉、ベーキングパウダー)は一緒に計ってok。

  2. 2

    玉ねぎは粗みじんに切る。ブロッコリーの葉・茎は軽く茹で
    粗みじんに切る。少なめのオイル(分量外)で30秒程炒めておく。

  3. 3

    オーブンを200℃に予熱する。2のあら熱が冷めたら4からの混ぜを開始。

  4. 4

    クリームチーズ、グレープシードオイル、きび糖、塩、こしょうを入れて混ぜる。馴染んだら全卵を割り入れ1分程ホイップする。

  5. 5

    水を加えて混ぜる。乳化したら粉物を一気に入れて中心から外側に円を描くように混ぜる。粉が少し残るくらいで2の野菜を入れる。

  6. 6

    マフィン型に入れ、上にくるみを散らす。200℃で20分、180℃で3分焼けば完成。生焼け生地が串につかないように要確認。

    • 玉ねぎとブロッコリーの葉っぱのマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

お食事向けのマフィンです。ブロッコリーの茎や葉は焼いて火を通すと香りが立つのでおススメです。グレープシードオイルはくせが無く淡白な味わいなのでマフィン作りにおススメですが、他の植物性オイル(オリーブオイル、菜種油)でももちろん代用できます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

tnai
tnai @cook_40186505
2017/01/28 15:50に公開
家族が元veganで現在はラクト・オポ・ベジタリアンの生活をしています。(卵と乳製品はいただきますが、お肉とお魚を取りません) 普段の食事を家族みんなで食べられるように作ったレシピをメモがわりにアップしていきます。お砂糖はマクロビ寄りで白砂糖の変わりに甜菜糖やきび糖をメインに使っています。
もっと読む

このレシピのキーワード

マフィン 米粉 ブロッコリー くるみ クリームチーズ 卵 小麦粉 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 今日の晩ご飯!鮭とキノコともやしの蒸籠蒸し
  2. ハチミツ🍯トマト
  3. ナスとピーマンの冷やし煮浸し
  4. 皆が大好きなモチふわ【マルゲリータパン】
  5. 鶏むね肉のバターソテー!
  1. ★簡単旨辛★台湾ミンチ
  2. ☆バナナの蒸しパン☆1歳簡単おやつ幼児食
  3. 本場 韓国 わかめスープ (미역국)
  4. 本格簡単チリコンカーン (チリビーンズ)
  5. 【お肉冷凍シリーズ④】コチュジャン鶏モモ
  6. Stuffed Zucchini w/ homemade Sauce
  7. Cheesecake
  8. Microwave fudgy brownie mug cake
  9. Mild Rotel Taco Soup
  10. Lemon-garlic Cornish Hens
  1. 海外組必見!豚コマの作り方(手動法)
  2. 簡単!三色丼!手抜きしました!
  3. ごま油香る♪漬けマグロとアボカド巻きずし
  4. スイートポテト
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18807916
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close