くりとおいもの くりきんとん
てぃも． @cook_40038085
おさとうはつかいません。
おいもとくりの、ほのかな甘み・・♡=‐ω‐=
まろやかほっくり くりきんとんです
このレシピの生い立ち
市販のはあますぎて・・=‐ω‐。=
おさとうをつかわずに、おいもとクリのあまみでつくる このくりきんとん・・❤ だいすきです=＾ω＾=
くりとおいもの くりきんとん
おさとうはつかいません。
おいもとくりの、ほのかな甘み・・♡=‐ω‐=
まろやかほっくり くりきんとんです
このレシピの生い立ち
市販のはあますぎて・・=‐ω‐。=
おさとうをつかわずに、おいもとクリのあまみでつくる このくりきんとん・・❤ だいすきです=＾ω＾=
作り方
- 1
さつまいもを蒸します。
シリコンスチーマーだと７～８分くらい。
茹でよりも、あまみが凝縮するのでぜひ蒸しで=＾ω＾= -
- 2
蒸したての、あついうちにうらごしします。
冷めるとおいもが硬くなってしまうので=‐ω‐。=
やけどにきをつけて・・ -
- 3
蒸したおいもを一口大にカット。
わたしはゴロゴロめがすきです♫=＾ω＾=
-
- 4
くりの甘露煮からくりをとりだし、一口大にカットします。
-
- 5
切ったくりとおいも、甘露煮のお汁、ぎゅうにゅう、生クリームをくわえて、
おいもとくりをくずさないようにまぜます。 -
- 6
できあがり❤
あまさはほんとうにひかえめです・・❤
おこのみでちょうせつしてください=＾ω＾= -
- 7
しっかりした味付けの多い、おせちりょうりのおともに・・
やさしいおいもの味が
ほっとおちつきます
♡=‐ω‐= -
- 8
今回つかったさつまいもは、中くらいの大きさで
１こ、１８０～２００ｇでした
コツ・ポイント
生クリームの量は、おこのみで♫ 多めだと、スイートポテトのように、こっくりまろやかに♡
レシピの生クリームの量は、ほんのりクリームのコクを感じるかな・・？ くらいの量です=＾ω＾=
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