庭のパセリでポークピカタ(´∀`)

おにぎり好き好き @cook_40183758
使いたい時にないパセリ。一年中、生えていても大丈夫なので、家で育ててポークピカタに使ってみました(o^^o)
このレシピの生い立ち
乾燥パセリを使う料理は多いですが、プランターや庭のはじっこでも、夏でも冬でも育つパセリは必要な分だけ使えて便利です。パセリはなくても困らないけれど、あると嬉しい存在感、ポークピカタにも使ってみたら美味しかったです。
庭のパセリでポークピカタ(´∀`)
使いたい時にないパセリ。一年中、生えていても大丈夫なので、家で育ててポークピカタに使ってみました(o^^o)
このレシピの生い立ち
乾燥パセリを使う料理は多いですが、プランターや庭のはじっこでも、夏でも冬でも育つパセリは必要な分だけ使えて便利です。パセリはなくても困らないけれど、あると嬉しい存在感、ポークピカタにも使ってみたら美味しかったです。
作り方
- 1
ブタ肉に塩胡椒をして、両面に小麦粉をまぶす。
- 2
パセリを細かく刻んで、⭐︎のたまごとチーズに混ぜる。
- 3
小麦粉をまぶしたブタ肉に作り方2をくぐらせて、サラダ油を入れて熱したフライパンに入れて焼く。
- 4
ブタ肉を両面焼いて出来上がり!
コツ・ポイント
ブタ肉にたっぷりたまご液がつけたい場合には、たまご1個と粉チーズ大さじ1を追加するといいです。
焦げないように気をつけて両面焼いてください。よく焼いた方がカリカリして美味しいです。
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