オーブンを160℃に温めておく

薄力粉と重曹をふるっておく

卵を黄身と白身に分ける

卵白と砂糖20gを角が立つまで泡立てる
（8部立て位）

卵黄と残りの砂糖50gをもったりするまで練り合わせる

⑤と植物油を混ぜる

生姜の砂糖漬けをみじん切りにしジンジャーパウダーと共に⑥と混ぜる

⑦に泡立てた卵白とふるった粉を3回にわけてさっくりとゴムベラで混ぜる

パウンドケーキ型にクッキングシートをしき⑧を流し込む

オーブンで40分焼く