カラーピーマンの梅おかか炒め
うさこのおうち @cook_40094213
常備菜やお弁当など彩りも華やかになります。簡単にできるので一品追加したい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
カラーピーマンを常備菜として消費したくて作りました。
カラーピーマンの梅おかか炒め
常備菜やお弁当など彩りも華やかになります。簡単にできるので一品追加したい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
カラーピーマンを常備菜として消費したくて作りました。
作り方
- 1
カラーピーマンを千切りに切る。梅干しは種を取り除き包丁でたたく。
- 2
酒と叩いた梅干しを合わせて混ぜておく。
- 3
フライパンにごま油を入れてカラーピーマンを炒める。しんなりしたら梅干しと酒を入れてさらに炒める。お好みで醤油を少し足す。
- 4
最後に鰹節を入れて軽く炒める。
コツ・ポイント
パプリカを使用する場合はもう少し梅干しか醤油を足して下さい。梅干しにより塩分が異なるので調整してください。
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