オクラのマヨネーズ和え
冷奴に乗せて食べたり、冷麺の具材にも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
オクラを沢山頂いたので、簡単アレンジを考えました。
作り方
- 1
オクラに塩を振り板ずりして、水で洗い流す。
お鍋にお湯を沸かしオクラを2分くらい茹でる。
冷水で洗い流し、ヘタを切る。 - 2
オクラを食べやすい大きさに輪切りにする。
ボウルに麺つゆとマヨネーズを入れよく混ぜ合わせ、茹でたオクラを入れ良く和える。
コツ・ポイント
オクラのうぶ毛を塩で板ずりして茹でてください。
食感が変わります。
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