フライパンで簡単♥衣サクっと油淋鶏
あやkitchen♥ @cook_40141969
少なめの油、フライパンで作る唐揚げ♥蓋をするから少ない油でもしっかり中まで火が通ります◎お弁当などの少量の時にも◎
このレシピの生い立ち
少量の油で片付けを簡単に♥
でも揚げ物が食べたくて♬*。
フライパンで簡単♥衣サクっと油淋鶏
少なめの油、フライパンで作る唐揚げ♥蓋をするから少ない油でもしっかり中まで火が通ります◎お弁当などの少量の時にも◎
このレシピの生い立ち
少量の油で片付けを簡単に♥
でも揚げ物が食べたくて♬*。
作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
ビニール袋に切った鶏もも肉を入れ、下味用の酒と醤油を入れて良く揉み込む。10分ほど放置。
- 3
10分経ったらビニール袋に衣用の片栗粉と小麦粉を入れ、全体に絡まるように良く振る。
- 4
フライパンに5mmほど油をひき、鶏もも肉を揚げる。
- 5
片面がこんがりしたら裏返してフライパンに蓋をし、中まで火が通るようにする。
- 6
両面がこんがりして、中まで火が通ったらお皿に取る。
- 7
♥香味ソース♥の材料をすべて混ぜてかけたら完成！
- 8
ID:18898451
油淋鶏の香味ソースです♥
少し甘めなのでお子様にも(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
コツ・ポイント
小麦粉と片栗粉を混ぜることで竜田揚げまで行き過ぎない、サックリした衣になります( ´ω` )♬*。小さい頃から食べてきた母から教わった衣の作り方♡
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