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コンソメいらず☆根菜ごろごろポトフ
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コンソメいらず☆根菜ごろごろポトフ-レシピのメイン写真

コンソメいらず☆根菜ごろごろポトフ

Y’ｓ
Y’ｓ @ys_recipe

鶏肉と根菜を煮込むだけの、素材の旨味をシンプルに味わうポトフ。鶏肉と根菜から出る旨味でコンソメいらずの、体に優しい一品♪
このレシピの生い立ち
ぶつ切りにした鶏肉と根菜を煮込むだけの、素材の旨味をシンプルに味わうポトフを作ってみました♪

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Y’ｓ
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鶏肉と根菜を煮込むだけの、素材の旨味をシンプルに味わうポトフ。鶏肉と根菜から出る旨味でコンソメいらずの、体に優しい一品♪
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚（５００ｇ）
  • 蓮根 １００ｇ
  • 大根 ５ｃｍ
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ローリエ 1枚
  • 水 １２００ｍｌ
  • 塩胡椒・オリーブオイル 各適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はぶつ切り、人参は乱切り、蓮根と大根は縦半分に切って乱切り、玉ねぎは半分に切ってざく切りにする。

  2. 2

    鍋に油をひき、大根以外の根菜と鶏肉を軽く炒めたら、水と大根と半分に折ったローリエを加え、蓋をして少しずらす。

  3. 3

    1時間弱火で煮込んだらローリエを取り出し、塩胡椒で味を調える。

  4. 4

    【ブログお引越ししました】

    LINEで更新通知が届きます♪

    http://ys-recipe.blog.jp/

コツ・ポイント

ローリエは半分に折って入れると、香りが出やすくなります。頂くときは、取り出して下さいね☆

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Y’ｓ
Y’ｓ @ys_recipe
2017/01/27 00:45に公開
【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/【ブログ】http://ys-recipe.blog.jp/
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このレシピのキーワード

ポトフ 大根 にんじん れんこん 鶏もも肉 玉ねぎ

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