作るなら角切りにし、焼き上がった所で醤油ダレであわせる(醤油1：酒1：砂糖1)

万能味噌ダレとまぜそばのタレを丼の中に準備し、味噌をよく溶かしておく。レンジで30秒ほど温め混ぜる。

麺が茹で上がったらザルに入れて箸や麺棒でごりごり
(まぜそばの基本。タレが絡みやすくなります)

麺を丼に入れ、タレと合わせる。
※味噌がダマになっていないように！

叉焼、にんにく、水菜、チーズ、マヨネーズ、卵をのせる。

他、お好みでトッピングを！

完成！混ぜて食べましょう。