温かいご飯に片栗粉を混ぜ、醤油をかけ、よく混ぜ合わせる。

シーチキン、のりつくだ煮、かつお節、ハチミツ、レモン汁をよく混ぜ合わせておく。

ホットサンドメーカーのプレートにご飯の半分の量をのせ、敷き詰める。

混ぜ合わせておいた具をのせて、とろけるスライスチーズを4つに切り分け1個分に2枚のせる。

残りのご飯を具が隠れるように盛り、ホットサンドメーカーの蓋を閉じ、5分程焼く。

多少焼き目がつき、触ってもご飯が崩れないようであれば完成。