ペペロン風納豆パスタ

tomo*memo
tomo*memo @cook_40197582

にんにくの効いたペペロンと納豆がよく合います♡
このレシピの生い立ち
余ってしまった薬味を使い切りたいと思い、作ってみました!

ペペロン風納豆パスタ

にんにくの効いたペペロンと納豆がよく合います♡
このレシピの生い立ち
余ってしまった薬味を使い切りたいと思い、作ってみました!

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材料

1人分
  1. スパゲティ 1人分
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. にんにく 1/2かけ
  4. しらす 20g
  5. ★白だし 大さじ1.5
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
  7. ミョウガ 1本
  8. オクラ 1〜2本
  9. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    パスタの湯に塩(分量外)を加え、表示時間より30秒短く茹で始める。

  2. 2

    にんにくはみじん切り、ミョウガはスライス、大葉は千切り、オクラはパスタの湯でサッと茹でて輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りがするまで炒める。しらすを加えさっと炒める。

  4. 4

    茹で汁大さじ4、★を加えて一煮立ち。
    茹で上がったパスタを加え、味を絡める。

  5. 5

    器に盛り、付属のタレで味付けした納豆(カラシは使わない)、切っておいた野菜を盛り付け完成。

コツ・ポイント

納豆は小粒がオススメ。あれば刻み海苔や万能ネギをかけても。

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