ブロッコリーと桜エビの炒め物

じゅんばあ
じゅんばあ @cook_40048967

ごま油で炒めた桜エビがいい仕事してくれます。

このレシピの生い立ち
昔お弁当を作ってた時、彩りによく入れたのを思い出し・・・

ブロッコリーと桜エビの炒め物

平瀬チサト's cooksnap of when they made ブロッコリーと桜エビの炒め物.
МИШКА's cooksnap of when they made ブロッコリーと桜エビの炒め物.
kururin18's cooksnap of when they made ブロッコリーと桜エビの炒め物.
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ごま油で炒めた桜エビがいい仕事してくれます。

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材料

３人分位
  1. ブロッコリー １株
  2. 桜エビ 好きなだけ
  3. ごま油 大１
  4. 酒 大１
  5. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは堅めに茹でるか、レンジで加熱しておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、桜エビを炒める。

  3. 3

    １のブロッコリーを入れ炒め合わせ、酒を振る。

  4. 4

    塩・こしょうで味をつけて出来上がり。

コツ・ポイント

桜エビは火が強いと焦げちゃいます。
中火で香りをたててね！
今回は芯がついてないブロッコリーを使ったけど、芯がある時はもちろん芯も使ってね！
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現在、神奈川県の端っこで夫との気楽な２人暮らし。２人の息子は結婚して、孫5人！普段はアラ還（笑）二人の静かな食卓も、度々集合する大人数の食卓の賑やかさったら(≧◇≦)COOKで日々の暮らしに彩りが♪感謝してます(^_-)-☆2019年7月、孫が一人増えました！
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