いちいち切るのが面倒なのでニンニクはスライスして少な目のオリーブオイルに漬けて冷凍保存してます
このレシピの生い立ち
常温や冷蔵庫でにんにくオイルを保存していたところ一人暮しでは使いきれないでダメにしてしまったことがあったので、冷凍にして余裕をもって使えるようにしました