ヨーグルトムース
スーパーレイちゃん @cook_40160027
ヨーグルトなので体にも良く食べやすくて、上にソースなどを付けると味変にもなってとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
弾力のあるもので簡単に作れて美味しい物をと思って家にあったヨーグルトで簡単に作れるので作りました。
ヨーグルトムース
ヨーグルトなので体にも良く食べやすくて、上にソースなどを付けると味変にもなってとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
弾力のあるもので簡単に作れて美味しい物をと思って家にあったヨーグルトで簡単に作れるので作りました。
作り方
- 1
カップに粉ゼラチンと水を入れて混ぜておきます。
- 2
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、8分立てをします。
(生クリームにスジができるくらいが8分立てです！) -
- 3
生クリームのボウルにヨーグルトを入れてゴムベラで混ぜていきます。
- 4
水を入れて置いたゼラチンにお湯を入れて、混ぜて溶かしていきます。
-
- 5
溶けたゼラチンをボウルに入れてゴムベラで混ぜて混ざったら、カップに流し入れていきます。
- 6
カップに全部入れたら、冷蔵庫で1時間半～2時間くらい冷やしていきます。
- 7
ここからは、お好みでマンゴーはミキサーにかけてソース状にします。
(潰してからハンドミキサーでやる事も出来ます。) -
コツ・ポイント
ゼラチンをダマにしないこと！
ヨーグルトの味にこだわりたい人は、グラニュー糖は大さじ2の方がいいですよ！
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