美味しかった豚バラきのこクリームパスタ
へにゃこ @cook_40121137
余しがちなシチュールウを使ったクリームパスタ。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら美味しかったから手順と材料の覚書です。もう少しクリーム多かったと思うので再度作るときに修正します
美味しかった豚バラきのこクリームパスタ
余しがちなシチュールウを使ったクリームパスタ。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら美味しかったから手順と材料の覚書です。もう少しクリーム多かったと思うので再度作るときに修正します
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきをとってほぐす。
エリンギは1／3に切った後短冊切り。
玉ねぎは薄めのくし切り - 2
豚バラ肉は一口大(豚バラスライスなら幅2cmくらい)に切る
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて弱火で加熱。
香りが立ったら豚バラ肉を入れる - 4
豚バラ肉にブラックペッパーをかける。多めに。
- 5
8割方焼けたらフライパンの端に肉を寄せて、空いたスペースできのこと玉ねぎを焼く
- 6
肉に火が通ったら取り出し、火を中火にして炒める
コンソメを入れる - 7
きのこが油を吸って、玉ねぎが透明になってきたら水、煮込みのコンソメを入れる
- 8
煮立ったらシチュールウ→溶けたら牛乳を入れて味を見る
- 9
粉チーズ、塩胡椒、コンソメで味を調える
しょっぱいと感じる程度に作っておく(パスタと和えた時に薄くなるので - 10
パスタを茹で始める。5分パスタを今回は3分茹でて→煮込む
- 11
できあがり
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