簡単☆大根と豆苗の和えもの
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573
朝の用意の傍で作り 冷蔵庫に入れておけば
夕方には味がしみて美味しいんですよ
仕事から帰って おとうし…って感じですね
このレシピの生い立ち
朝 大根の味噌汁作るのに 切り過ぎてしまって
違うものに…と 一品作ってみました
作る度にニンニクの量が増えていきます（笑）
簡単☆大根と豆苗の和えもの
朝の用意の傍で作り 冷蔵庫に入れておけば
夕方には味がしみて美味しいんですよ
仕事から帰って おとうし…って感じですね
このレシピの生い立ち
朝 大根の味噌汁作るのに 切り過ぎてしまって
違うものに…と 一品作ってみました
作る度にニンニクの量が増えていきます（笑）
作り方
- 1
大根は皮を剥き拍子切りにして塩を振り5分ほど置いておく
- 2
豆苗は食べやすい大きさに切り
塩をまぶした大根の上に乗せる
乗せるだけでいいのです（笑） - 3
大根が少ししんなりしたように見えたら
上に乗せた豆苗と一緒に揉み込みます -
- 4
そのままタレを合わす間置いておきます
別の入れ物で★を合わせて炒りごまを捻りながら入れます - 5
大根と豆苗から水分をいただきます！
しつこい程に水を絞り キッチンペーパーを使っても！！ - 6
さっきのタレを入れて和えて
最後にかつお節を入れます
タレがうまく絡みます - 7
器に入れ 出来上がりです
コツ・ポイント
歯ざわりなら拍子切り 水分拭うなら細切り
今回は 歯ざわり重視で！ 食べる直前に
かつお節和えた方がいいかも？？
似たレシピ
-
箸休めに！大根と豆苗と梅干しの和え物 箸休めに！大根と豆苗と梅干しの和え物
頂きものの大根達、葉っぱは茹でてふりかけに、あとはシチューや大根おろしに使ったけどまだ余るのでパパっと作っちゃいました♬
-
塩昆布で簡単★切干大根と豆苗の和え物 塩昆布で簡単★切干大根と豆苗の和え物
ポリポリシャキシャキ食感が楽しめます(^^)ヘルシーだし噛みごたえもあるのでダイエット中の方にもオススメ。
-
-
-
-
-
ほんだしで簡単！大根ときゅうりの和え物 ほんだしで簡単！大根ときゅうりの和え物
パリパリとした食感と、かつお節がしみて御飯が進みますよ。また、箸休めとしても、さっぱりとしていいかと思います。
ふみみキッチン -
簡単☆あと一品に♡豆苗とかまぼこの和え物 簡単☆あと一品に♡豆苗とかまぼこの和え物
簡単5分で出来る和え物レシピです☆シンプルですが、この組み合わせハマりますよ！お弁当にも◎おつまみにも◎節約にも◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18809480
