じゃがいもを茹でて潰して、マッシュポテトを作る。

①を鍋に入れ、◎の卵黄以外を加えて、混ぜながら弱火にかける。
ねっとりしてきたら、火を止め卵黄を加える。

フライパンに油（分量外）を熱し、玉ねぎとひき肉を炒める。
パラパラになったら、塩こしょうとナツメグで味付けする。

耐熱皿に薄く油（分量外）を塗り、ひき肉、チーズ、マッシュポテト、チーズの順に重ねる。

200度のオーブンでチーズに焼き色が付いたら完成。