ブリ大根の低温調理
低温DEクッカー @cook_40188498
大根もブリも崩れずにふっくら。味もしっかりしみ込みます。
このレシピの生い立ち
大根もブリも崩れずにふっくら。味もしっかりしみ込みます。
ブリ大根の低温調理
大根もブリも崩れずにふっくら。味もしっかりしみ込みます。
このレシピの生い立ち
大根もブリも崩れずにふっくら。味もしっかりしみ込みます。
作り方
- 1
材料と調味料。
-
- 2
クッキング袋にブリ、大根、調味料を入れて空気を抜き、袋の口をしっかり縛る。
-
- 3
低温DEクッカーで90℃に加熱したお湯で1時間加熱調理する。
- 4
器に移し、完成です。
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