大根のチーズポトフ
まこなこ @cook_40045047
大根が主役のポトフです。
煮込んで甘くなった大根とﾄﾛ～ﾘﾁｰｽﾞがよく合います♪
このレシピの生い立ち
中途半端に余った大根を美味しく食べれるﾚｼﾋﾟを考えました。
大根のチーズポトフ
大根が主役のポトフです。
煮込んで甘くなった大根とﾄﾛ～ﾘﾁｰｽﾞがよく合います♪
このレシピの生い立ち
中途半端に余った大根を美味しく食べれるﾚｼﾋﾟを考えました。
作り方
- 1
鍋に３ｃｍ幅に切った大根・水を入れ、蓋をして弱火で煮る(約１５分)
-
- 2
野菜・ｳｨﾝﾅｰは食べやすい大きさに切る
-
- 3
大根に火が通ったら、２の具材・ｺﾝｿﾒを入れ蓋をして弱火で煮る(約１０分)
-
- 4
塩胡椒で味付け
-
- 5
器に大根以外の具材を入れる(なるべく平らになるように)
-
- 6
大根→ﾁｰｽﾞをのせる
-
- 7
周りからｽｰﾌﾟを注ぎ入れ、ﾗｯﾌﾟをして余熱でﾁｰｽﾞが溶けたら出来上がり!!
-
- 8
-
コツ・ポイント
・大根は柔らかくなるまで完全に火を通して下さい。
・３で煮詰まった場合は水を少し足して調整して下さい。
・ｽｰﾌﾟは熱々にした方が早くﾁｰｽﾞが溶けるので、７で注ぎ入れる前にｽｰﾌﾟだけもう１度火にかけるといいです。
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