作り方
- 1
こんにゃくは5ミリ幅の角切り、大根と人参は5ミリ幅のいちょう切り、油揚げは1センチ幅に切る。
-
- 2
ねぎは1センチ幅の斜め切り、しめじは軸を切りほぐしておく。
-
- 3
鍋に水を入れ大根と人参を入れて火にかける。お湯が沸いたら残りの材料を入れ煮る。
- 4
材料に火が通ったら味噌、昆布つゆ、料理酒を加えて完成。
コツ・ポイント
味噌が濃いめのほうがおいしいです。ご使用の味噌により調整してください。2019/1/13こんにゃくの量を改良。こんにゃくは買ったものにより量を調節してください。
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課長の土日
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