切干大根とハム、キュウリの明太マヨあえ
母の手料理 @cook_40197575
京都の太い切干大根を見つけたのて。
このレシピの生い立ち
野菜高騰のおり、大すきな大根サラダを乾物でつくりました。京都の太い切り干し、一袋だ煮物2回、サラダ１回できました。
切干大根とハム、キュウリの明太マヨあえ
京都の太い切干大根を見つけたのて。
このレシピの生い立ち
野菜高騰のおり、大すきな大根サラダを乾物でつくりました。京都の太い切り干し、一袋だ煮物2回、サラダ１回できました。
作り方
- 1
切干大根は戻し、出汁で好みの硬さまで煮る。あら熱をとり絞って、酢、オリーブ油で下味をつける。
- 2
キュウリは小口切り、玉ねぎは薄切りにして塩でもむ。ハムは短ざく切りにする。
- 3
1)2)をあわせ、明太子、マヨネーズであえる。
コツ・ポイント
ほんとに適当です。量はお好みで加減してくださいね❗️
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18811339
