丼物のたれ(親子丼、カツ丼など)

Jimin_si
Jimin_si @cook_40197868

お玉1つで簡単丼のタレ!お湯で薄めて天ぷらの天つゆでもOK!
このレシピの生い立ち
昔、レストランのコックさんから教わった
丼のだし!
忘れないようにレシピに起こしました。

丼物のたれ(親子丼、カツ丼など)

お玉1つで簡単丼のタレ!お湯で薄めて天ぷらの天つゆでもOK!
このレシピの生い立ち
昔、レストランのコックさんから教わった
丼のだし!
忘れないようにレシピに起こしました。

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材料

  1. 醤油 お玉1杯強
  2. みりん お玉1杯強
  3. 砂糖 お玉1/2強
  4. お玉6杯
  5. ほんだし 適量

作り方

  1. 1

    お鍋とお玉を用意して、
    材料を全てお鍋にいれて火にかけて
    砂糖が溶けたら火を止めるだけ!

コツ・ポイント

私は濃い味が好きなので
1杯強で計算してるんですが
薄味の方は1杯で大丈夫だと思います。
お玉1つで調味料が完成されるので楽チン!
作る量によってお玉の大きさ変えてます。

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家族がいつも喜んでくれるような料理を作るように日々精進します!ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ♪
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