給食の味★大豆の甘煮~ぶどう豆

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こころcafe @cook_40043334

大豆は水煮を使用するのでとても簡単。とてもシンプル。調味料を入れたらあとはコトコト。時間が美味しくしてくれます
このレシピの生い立ち
給食で大好きだった「ぶどう豆」がめっちゃ食べたくて! 2歳の子供の大好きメニューです。

給食の味★大豆の甘煮~ぶどう豆

大豆は水煮を使用するのでとても簡単。とてもシンプル。調味料を入れたらあとはコトコト。時間が美味しくしてくれます
このレシピの生い立ち
給食で大好きだった「ぶどう豆」がめっちゃ食べたくて! 2歳の子供の大好きメニューです。

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材料

2人分
  1. 大豆の水煮 120グラム
  2. 1カップ
  3. みりん 大さじ1
  4. 三温糖(なければ砂糖) 大さじ1・5
  5. だし昆布 3センチ角くらい

作り方

  1. 1

    お鍋にすべての材料を入れ弱火でコトコト。落としぶたをして煮る。焦げないように注意。

  2. 2

    煮汁がトロっとしてほとんど無くなるまで30分~煮て 火を消してそのまま冷ます。

コツ・ポイント

甘みの加減はお好みで調節してください。途中お豆が柔らかくなる前に煮汁が無くなるようであればお水を少し足してください。

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美味しい料理を食べてる時間が一番幸せ。そこに大切な家族や友人がいてくれたらもっと幸せ。いつか胸を張って料理が特技!と言えるように勉強中です。
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