長いもとベーコンのミルフィーユ
香ばしく焼いたベーコンと長いもが好き
このレシピの生い立ち
いつもやっている食べ方。かっこつけてミルフィーユに。
作り方
- 1
長いもは皮をむいて、輪切りにする。輪切り枚数と同じ枚数ベーコンも用意。
- 2
フライパンにオリーブ油を適量ひき、ベーコンを焼く。両面ほんのり焼き色がつく程度が目安。
焼けたら、一旦皿へ移す。 - 3
空いたフライパンで、長いもを両面焼き色がつくまで香ばしく焼き、グルメスパイスで味付け。
- 4
長いもとベーコンを交互に重ねて完成。
写真はカイワレを飾りに☆ - 5
スパイスミックスは色々出ているので、皆様お好みのものを。
私がよく使うのは、この２つ。 -
- 6
どちらも お気に入りです☆
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コツ・ポイント
香ばしく焼き色をつける。 焼く時は何度もひっくり返さないで、じっと待つ。時期をみて、返す。
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