オクラを塩をひとつまみ入れた熱湯で軽くゆでる。

ゆでたオクラを薄く輪切りにする。

梅干の種を除き、実をたたく。

梅干・オクラ・粉かつお・しょうゆを混ぜる。

豆腐の上に載せれば出来上がり。