肉味噌スパ
潮美が丘 @cook_40059702
挽肉の味噌炒めがスパゲッティーに
ピッタリ合うなんて知りませんでした。
ガッツリ系でワシワシ食べよう！
このレシピの生い立ち
ラーメンには坦々麺、スパゲティーにはミートソースと
挽肉を使ったレシピがあります。そこで和風で挽肉を
使ったレシピを作ってみようと思いました。
肉味噌スパ
挽肉の味噌炒めがスパゲッティーに
ピッタリ合うなんて知りませんでした。
ガッツリ系でワシワシ食べよう！
このレシピの生い立ち
ラーメンには坦々麺、スパゲティーにはミートソースと
挽肉を使ったレシピがあります。そこで和風で挽肉を
使ったレシピを作ってみようと思いました。
作り方
- 1
スパゲッティーを
たっぷりのお湯に塩をいれてゆでる - 2
テフロン加工の
フライパンに挽肉と
ネギの輪切りと
おろし生姜を入れて
中火で炒める - 3
挽肉に火が通ったら
味噌とミリンを加えてよく混ぜ合わせる -
- 4
茹で上がったスパゲッティーをサルなどで湯切りしたらフライパンに入れてよく混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
フライパンに油を引くと挽肉からも脂が出ますのでしつこくなりますので、油は引かずに
様子を見ながら炒めてみて下さい。スパゲッティーは柔らかめぐらいの方が肉味噌との
相性がよくなります。
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