大根とカニかまのわさびサラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】みずみずしい大根と旨味が強いカニかまが良くあい、ピリッとわさびのアクセントが効いたさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
大根とカニかまのサラダをレシピにしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、千切りにして塩をふり、手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。かいわれ大根は、根元を取り半分に切る。
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- 2
ボウルに★を混ぜ合わせ、①と手でさいたカニかまを加えて、良く混ぜ合わせる。
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- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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コツ・ポイント
・大根に塩をふって手で揉み込むと、早くしんなりします。
・お子さんや辛いのが苦手な方も召し上がる場合は、わさび抜きを作り取り分け、後からわさびを追加して下さい
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