とうがんとスモークサーモンの麺つゆとろ煮
小世界 @p19727525
冬瓜・スモークサーモン・みょうがを、麺つゆだけで味付け。シンプルイズベスト！？
このレシピの生い立ち
夕顔を探しに行ったら、冬瓜しかなくって。これでトロトロにを作ることにしました。サーモンを加えるので、他は麺つゆだけ。
とうがんとスモークサーモンの麺つゆとろ煮
冬瓜・スモークサーモン・みょうがを、麺つゆだけで味付け。シンプルイズベスト！？
このレシピの生い立ち
夕顔を探しに行ったら、冬瓜しかなくって。これでトロトロにを作ることにしました。サーモンを加えるので、他は麺つゆだけ。
作り方
- 1
冬瓜は、種とワタを取り、皮をむきます。
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- 2
一口大に切ります。みょうがは縦薄切り。
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- 3
ひたひたのお水で材料を煮て、冬瓜が透き通ってきたら、麺つゆを加えいったん火を止めます。
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- 4
食べる直前に、火をつけて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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- 5
かなり熱いので、火傷に注意。
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コツ・ポイント
お好みで、香辛料を。
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