５時間ほど置いておいたむね肉を均一の厚さに切り、塩こしょうをふります。
ニンニクは適当な大きさでオッケーです。

油を入れニンニクを炒め香りが出てきたら肉を皮の方から入れて焼きます。火は中火くらいでいいと思います。

こんがり両面焼きます。(どうしても厚さの違いで焼きにムラが出る場合は蓋をして蒸し焼きします)

焼き上がると●を入れサッと絡めるとできあがりです。