青じそのカルボナーラ 青じそ大量消費
mia★ami @cook_40174953
生クリーム不使用。豆乳・ピザチーズ・卵・青じそ、お鍋一つで出来ちゃいます。おつまみにも◎ピーナッツで香ばしさも。
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたい！けど、いつもながらロクな食材がなかったので家にあるもので、しかも簡単洗い物なしで作ってみました。
青じそのカルボナーラ 青じそ大量消費
生クリーム不使用。豆乳・ピザチーズ・卵・青じそ、お鍋一つで出来ちゃいます。おつまみにも◎ピーナッツで香ばしさも。
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたい！けど、いつもながらロクな食材がなかったので家にあるもので、しかも簡単洗い物なしで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で、お湯だけを捨てます。
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- 2
お鍋の火は消したままです。
チーズ、豆乳、青じそジュノベーゼを入れてかき混ぜます。 -
- 3
チーズはワシっと一つかみ57ｇありました。わかりやすいように60ｇ表示ですが、ワシっと掴み計りでＯＫです。
- 4
卵を割り入れかき混ぜます。
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- 5
パスタの熱で卵が固まればそれでＯＫ、白身が残っているようならば弱火でとろみがつくまで加熱し塩コショウで味を調えて完成。
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- 6
ピーナッツを粗く刻んだものをかけてください。
キッチンペーパーの上で刻みました。 -
- 7
=追記＝
7月20日に青じそ５00ｇ使用で作った青じそジュノベーゼ一人暮らしなのに、すでに半分使っちゃいました。 -
- 8
チーズトーストに塗って食べる。朝食におやつに、おつまみにとほぼ毎日活用しています。おにぎりにも♪
-
コツ・ポイント
青じそジュノベーゼを使うので（中にオイル・ニンニク入り）別に具材を炒める必要なし出、お鍋ひとつで出来ます。
お好みで具材足してください。
ピーナッツを入れると香ばしくてコクが出ますのでお勧めです。アーモンドでもいいのかも？
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18814932
