ゴロッと本格 キーマカレー
大分県シルブプレ @cook_40189139
隠し味にインスタントコーヒー！？
ゴロッと夏野菜の入った本格派キーマカレーです。
このレシピの生い立ち
大分県の取組「まず野菜、もっと野菜プロジェクト」の一環として生まれたレシピです。
Instagramで作り方動画を公開しています
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja
ゴロッと本格 キーマカレー
隠し味にインスタントコーヒー！？
ゴロッと夏野菜の入った本格派キーマカレーです。
このレシピの生い立ち
大分県の取組「まず野菜、もっと野菜プロジェクト」の一環として生まれたレシピです。
Instagramで作り方動画を公開しています
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja
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- 1
【下準備】
まずは野菜のカットナス→
縦６つ切
玉ねぎ→
薄いくし切り
トマト→
８等分にカット - 2
合挽き肉に合わせておいたカレーソースを混ぜておく
- 3
玉ねぎを軽く炒め、取り出しておく
- 4
サラダ油大さじ４でナスを５分炒める
- 5
ひき肉を加え よく炒め、トマトを入れてさっと炒める
- 6
水を入れて蓋をして６分蒸し煮する
- 7
インスタントコーヒーを少々加え 味をととのえる
コツ・ポイント
野菜のカットとカレーソースを下準備としてまとめてすると、あとは楽にできますよ。
「アスリートフードマイスタ−１級」と「野菜ソムリエ上級プロ」を併せ持つ食のスペシャリストの坂本君枝さんの忙しい方向けの『簡単！時短！美味しい！』レシピです。
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